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Dieta de 1000 Calorias – Brazil!

O que Jim aprendeu durante sua dieta de baixa caloria

800 calorias .

Durante um ano inteiro, o geneticista Jim McCarter fez uma dieta com baixo teor de carboidratos e gorduras para ver o que aconteceria.
Ele desistiu de açúcar e alimentos ricos em carboidratos e obteve 80% de suas calorias de gordura. McCarter apresentou o que aprendeu na Conferência Quantificada de 2015.
Dietas com baixo teor de carboidratos (pense Atkins) têm sido uma das formas mais comuns de tratar a obesidade desde a década de 1960.
O método de McCarter, chamado de dieta cetogênica, ou cetose, é uma dieta extremamente baixa em carboidratos (geralmente menos de 20 gramas por dia) que é mais comumente recomendada por médicos para tratar a epilepsia em crianças. Também é tipicamente rico em gordura e pobre em proteínas.

 

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De acordo com a Mayo Clinic, os efeitos colaterais podem incluir “náusea, dor de cabeça, fadiga mental e física e mau hálito”. Em crianças na dieta a longo prazo, foram observados efeitos colaterais mais sérios, como pedras nos rins e ossos frágeis.
Para dieters, a idéia é que reduzir a ingestão de carboidratos de forma tão drástica irá forçar o corpo a queimar gordura armazenada, um estado chamado cetose. Este tipo de plano alimentar foi demonstrado em alguns estudos científicos para controlar a fome e levar à perda de peso.
Em sua conversa sobre o Eu Quantificado, que vimos pela primeira vez no BoingBoing, McCarter disse que viu resultados semelhantes: ficou com fome menos facilmente, perdeu 25 quilos e perdeu metade de sua gordura corporal.

Ele também relatou melhor concentração, melhor resistência e melhor colesterol. (Lembre-se de que esses são os efeitos autorrelatados de uma única pessoa; seriam necessários grandes estudos para testar se alguns dos efeitos que McCarter viu são a norma.)
Por um tempo, porém, McCarter disse que demorou mais para se preparar para um treino. Ele também costumava ter cãibras musculares e ficava com frio mais facilmente. Mas ele disse que receber cerca de 5 gramas de sódio por dia impediu esses problemas.
Esse nível de sal está acima do limite superior recomendado de 2,3 gramas, e ele se referiu a um estudo de 2014 que descobriu que 4 a 6 gramas de sódio por dia podem aumentar o risco cardiovascular. Mas isso não está colocando McCarter fora de sua dieta cetogênica.

Dieta de 1000 por dia